假期给我的生活增添了色彩。去外出旅行，拥抱大自然；去听音乐，感受音符的乐趣；去看一本好书，与书交友。但，寒假中最令我高兴的，是学会了包饺子。
那一天，我们一家人在厨房里热热闹闹地准备包饺子的原料，妈妈双刀齐下把一大块猪肉剁成肉末，再把韭菜切好，和肉末拌在一起，加上盐，油等调料。肉馅准备好了，我早已流下了口水。妈妈敲了敲我的头:“快点来包饺子！”
只见妈妈娴熟地地拿起一块饺子皮，把肉馅包在里面，不一会，一个精致得像工艺品的饺子就出现了。我立刻学着妈妈的样子，将一块面皮儿摊在手掌上，用筷子夹了些肉馅放在面皮儿中央，然后轻轻地将面皮儿的边紧紧捏拢，使肉馅密不透风地躺在面皮儿里。最后，再为这个饺子捏出一层花瓣般的外衣，一个饺子就诞生了！虽然包得不是很好，但这已经出乎我的意料了。很快，在全家人的齐心协力下，饺子都包好了。
饺子们都该去“沐浴”了，我把一个个饺子倒进锅里，任由饺子们嬉戏玩耍。当饺子浮起来时，我连忙把它们捞上我的餐盘。看着一盘饺子，都认得出是谁包的。妈妈的一只只“白天鹅”傲然挺立在盘中，我包的全是将军肚。我垂涎欲滴，迫不及待地咬了一口。真是美味！
经历了这次包饺子后，我明白了，只有去实践，才会有妙不可言的收获，才会明白其中的乐趣。