麦芽糖
2012级（2）班[毕业]
刘洁薇
2012-11-17 18:48
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我的作文
作文概要：讲究麦芽糖的来源、材料、吃法和功效等方面。
我相信麦芽糖每个人都吃过，又甜又黏，每个人都爱吃。麦芽糖不仅好吃，还有健脾胃、润肺止咳等功效，而且还有悠长的历史文化。
先介绍麦芽糖的来源吧。在某个地区，有个风俗：二十三日，这天晚上每家都必须要干一件事，就是祭灶王。传说，有糖黏住灶王的嘴巴，等灶王在玉皇大帝面前时，就不会报告自己家中的坏事给玉皇大帝听了。
麦芽糖的材料有：小麦（大麦也可以）、玉米、红薯和淀粉等原材料。
制作方法有几个步骤：1.将淀粉和水煮成糊的形状，煮熟后再放进冰箱冷却至60度。2.将小麦浸泡3-4个小时，将麦芽泡至3、4厘米，浸泡后，先将麦芽取出，再切碎，然后保持这个温度1小时。3.将它们煮热，沸腾后就可以吃了（冷却后更好吃）。
麦芽糖做好后，有几个吃法：1.用筷子卷起，形成棒棒糖的样子吃。2.用两块苏打饼干夹住，直接当夹心饼干吃。3.用两根筷子卷起，拉直成正方形或长方形，然后冷却，就可以当糖吃。
麦芽糖不仅好吃，而且还有营养。麦芽糖内含有糖化醇素和维生素E。而且还有健脾胃、润肺止咳的功效，用于治疗气虚、腹痛、肺虚久咳久喘等症状。
麦芽糖的颜色是银白色的，闻起来有麦芽的香味，尝起来甜甜的、黏黏的。
麦芽糖又好吃，又有营养和功效。而且，麦芽糖在春节期间，可是不可少的零食，又有拥有悠久的历史文化，而且还是石龙三宝之一。