我的“豆腐大伯”
2013级（2）班[毕业]
邓俊发
2014-02-23 02:17
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我的作文
大伯是爸爸的哥哥，住在农村，除了种地，大伯主要以做豆腐谋生，所以我总是亲切地叫他“豆腐大伯”。大伯做的豆腐特别好吃，是纯绿色食品，在十里八村都远近闻名，乡亲们都争着买大伯做的豆腐。我最爱吃大伯做的豆腐，每逢寒暑假回大伯家，我都要吃上一大碗大伯刚出锅的热豆腐，临走时还要让大伯给我带一大块豆腐回家吃。大伯每天都很辛苦，白天忙着在农村“赶集”卖豆腐，晚上回家还要做豆腐。做豆腐是一项很复杂的“大工程”，要先把黄豆挑拣干净，除去石子及草棍等脏东西，然后用水淘洗几次，再加水泡豆子，豆子泡好后用机器打麿，分开豆浆和豆渣，豆浆还要经过过滤、烧开、点卤等，最后把豆腐脑放在容器中压制后才最终成为豆腐。这一系列复杂环节都要手工操作，大伯每天做完豆腐都得凌晨一、两点钟，所以大伯经常做完豆腐靠在沙发上睡一会儿，早上早早起来去卖豆腐。每次大伯给我讲解做豆腐的过程，我都听得云里雾里，感叹吃一口香喷喷的豆腐是多么不容易啊！大伯家的院子里停放着好几辆车，有自行车、有摩托车、有三轮车、有面包车，这些车见证了大伯卖豆腐的“历史”，更是大伯勤劳致富的见证。大伯说，最初他骑着自行车走街串巷卖豆腐，走得很慢，很累，一天最多能卖一板豆腐。后来经济条件渐渐好了，就买了摩托车，用摩托车卖豆腐走得速度快了，人也轻快多了。再后来，大伯在农村的“集市”租了个摊位用来卖豆腐，摩托车也显得速度慢了，拉货也少，大伯就买了辆三轮车。如今，大伯早已把三轮车换成了面包车，这样大伯和豆腐再也不用担心风吹日晒，刮风下雨了。大伯的日子过得越来越富裕，可是大伯依旧辛苦地做豆腐、卖豆腐。大伯说，他要供一双儿女读书，不能停止卖豆腐。大伯的女儿现在在锦州读大学，大伯把儿子送到城里读小学，他们学习都很优秀，大伯很欣慰。大伯还说，现在国家对农村、农民的政策越来越好了，他所在的农村已经被大连市规划为花园口经济区了，发展越来越快，没有知识肯定跟不上时代的脚步。你们这一代要学好知识，才能使农村更富裕，才能把城市建设得更好，望着不远处拔地而起的高楼，大伯由衷地对我说。