在不同的地方，不同的民族会有不同的春节习俗。我要介绍的是客家人的春节习俗之一——吃油果。
油果是客家人的传统食物之一，是一种油炸食品。在过节前，人们就会在家里做好油果，准备着过年。一般来说，人们会一个大家庭一起做许多油果，做好后，每个小家庭分一些。
做油果有许多步。首先，熬一锅糖浆。糖浆的原材料一般选用红糖，不会加很多水。把糖浆熬到粘稠而温热的时候，就算是完成了糖浆。熬糖浆的时候，可以趁着空闲把糯米粉与芝麻混合，不需要很多芝麻，混合后还可以清楚的看到有芝麻就算是足够。把熬好的糖浆倒入糯米粉中，再次混合。因为糖浆里的水分不是很多，在和面以后，可能还会出现许多小块的糯米粒。
为了节省时间，在开始捏油果之前，先烧一锅油。一般大家会一起捏大小适中的糯米团。糯米团一定要够紧，否则炸的时候可能会散开。在油快要沸腾的时候，把一个个的糯米团放进去炸。为了避免烫到手，人们一般会从锅沿一个个小心地放进去。当糯米团在锅中浮起来、表面金黄透亮并且膨胀到原本的两倍大时，就可以出锅了。刚刚出锅的油果十分热气，在食用前要蒸一会。
听完我的介绍，你对油果这种传统食物的了解是不是多了很多呢？